CAS：142-47-2
中文名稱：L-谷氨酸鈉
英文名稱：L-(+)Sodium glutamate
中文別名：L-谷氨酸鈉鹽,水合物; L-麩質(zhì)酸鈉鹽; L-谷氨酸單鈉鹽; L-谷氨酸鈉一水合物; 谷酸一鈉;
英文別名：(S)-2-Aminopentanedioic acid,L-Glutamic acid monosodium salt,Glu; L-(+)Sodium glutamate; monosodium L-glutamate; L-Glutamic acid, monosodium salt; L-Sodium glutamate;
分子式：C5H8NNaO4
分子量：169.11

[ 沸點(diǎn) ]：333.8oC at 760 mmHg
[ 熔點(diǎn) ]：232℃
[ 分子式 ]：C5H8NNaO4
[ 分子量 ]：169.111
[ 閃點(diǎn) ]：155.7oC
[ 精確質(zhì)量 ]：169.035110
[ PSA ]：103.45000
[ 外觀性狀 ]：白色結(jié)晶粉末
[ 蒸汽壓 ]：2.55E-05mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：25 ° (C=10, 2mol/L HCl)
[ 儲(chǔ)存條件 ]：
1.密封于干燥陰涼處保存。
2.不可與強(qiáng)酸、 氧化劑、 易燃品共貯混運(yùn)
[ 穩(wěn)定性 ]：
1.常溫常壓下穩(wěn)定。
禁配物：強(qiáng)氧化劑

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