JM-80型全自動(dòng)鹽水注射機(jī) 雞鴨鹽水注射腌制機(jī) 鉅美機(jī)械直供

一、鹽水注射機(jī)結(jié)構(gòu)：

    由曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)針板上下運(yùn)動(dòng)，所有鹽水注針都固定在針板上，一條間歇送肉塊的輸送帶通過(guò)鏈條機(jī)構(gòu)傳動(dòng)，還有一臺(tái)鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過(guò)濾網(wǎng)以及驅(qū)動(dòng)電機(jī)及電器控制裝置等。

二、操作說(shuō)明：

    工作時(shí)首先啟動(dòng)鹽水泵，調(diào)整壓力調(diào)節(jié)閥，保證所需壓力。開(kāi)動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，調(diào)整鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，保證輸送帶的歇送進(jìn)量。將肉塊從輸入端放在輸送帶上。當(dāng)針板處于上升位置時(shí)，輸送帶前進(jìn)一送進(jìn)量后停止，針板下降，鹽水注針插入肉塊并進(jìn)行注入。針板上升，停止注入，輸送帶再間歇前移，將肉塊再向前送進(jìn)一定量，如此反復(fù)工作。鹽水注射機(jī)配有若干根針管，通過(guò)注針的上下運(yùn)動(dòng)，把腌制液定量、均勻、連續(xù)地注入原料肉中。

三、鹽水注射機(jī)的保養(yǎng)：

1、每次工作結(jié)束后將鹽水貯存槽內(nèi)注入清水，啟動(dòng)電機(jī)與鹽水泵，沖洗各針頭；清洗完畢停止鹽水泵，只開(kāi)驅(qū)動(dòng)電機(jī)，用水管清洗輸送帶，將輸送帶上面的殘留物清洗干凈。

2、驅(qū)動(dòng)電機(jī)每月一次停機(jī)檢查減速機(jī)油的污染情況，如果減速機(jī)內(nèi)的油已被污染，則應(yīng)及時(shí)換油。

3、每班結(jié)束后打開(kāi)側(cè)箱蓋檢查傳動(dòng)系統(tǒng)的潤(rùn)滑，針板升降導(dǎo)柱、關(guān)節(jié)軸承以及鏈條傳動(dòng)飛輪等傳動(dòng)點(diǎn)不能缺少潤(rùn)滑油，發(fā)現(xiàn)缺少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

鹽水注射機(jī)的工作原理通過(guò)輸送帶和齒狀步進(jìn)均勻?qū)⑷鈮K向前移動(dòng)(齒狀帶用來(lái)防止肉塊滑動(dòng)，讓注射更為均勻)，當(dāng)肉塊移動(dòng)到注射針中間點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運(yùn)動(dòng)，注射針下方壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，待達(dá)到設(shè)定時(shí)間后，注射針?lè)祷氐叫谐讨悬c(diǎn)，同時(shí)鹽水注射機(jī)供肉輸送帶開(kāi)始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng)，如此周而復(fù)始。

為了滿足不同的加工需求，鹽水注射機(jī)控制臺(tái)還設(shè)置了調(diào)整步進(jìn)速度和步進(jìn)距離的按鈕。還可以調(diào)節(jié)壓肉板間隙以及注射壓力，將腌制液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最為理想的注射效果。