做固體飲料需要提供合格的原料，不能添加任何違禁成分，原料需要有檢驗(yàn)報(bào)告，廠家的。
做固體飲料沒有大家想的那么復(fù)雜，聯(lián)系了固體飲料代加工廠他們都會(huì)告訴你需要提供什么手續(xù)，照著他們說的準(zhǔn)備就OK了。
固體飲料代加工的合作方式
純加工的方式：客戶需要自己提供配方、，由生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)混合、加工、封裝、盒裝或是裝桶。
固體飲料代加工的合作方式
來料加工的方式：客戶需要自己包裝設(shè)計(jì)、標(biāo)簽等由生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)，有時(shí)也有客戶只是提供配方，原料交由生產(chǎn)企業(yè)采購的情況。
固體飲料▼OEM廠生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：
1、良好的食品生產(chǎn)條件，食品GMP 生產(chǎn)車間。
2、成熟的產(chǎn)品配方、的生產(chǎn)設(shè)備、嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)、合理的加工費(fèi)用、的全程服務(wù)。
3、您不必承擔(dān)廠房設(shè)備費(fèi)用、生產(chǎn)研發(fā)費(fèi)用、管理培訓(xùn)費(fèi)用、維修損耗費(fèi)用、倉庫保管費(fèi)用。
4、您能夠獲得減少投資成本、節(jié)省人力物力、縮短上市時(shí)間、擴(kuò)大利潤(rùn)空間、產(chǎn)品品質(zhì)成熟、市場(chǎng)回報(bào)快的服務(wù)。

固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。
1.果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2.蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。
3.其它型固體飲料
(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。

固體飲料的沖調(diào)過程
粉體的沖調(diào)過程分為4個(gè)步驟：濕潤(rùn)、下沉、分散，后溶解速溶性好的粉體在毛細(xì)管作用力下滲入水中，幾秒鐘就可以完成溶解的過程，但如果物料表面有疏水基團(tuán)，粉體很難濕潤(rùn)，一般使用粘結(jié)劑如麥芽糊精，和表面活性劑如卵磷脂造粒(如奶粉)來改善速溶性。

固體飲料速溶性的定義
固體飲料沖調(diào)過程中要求具有良好的色澤、風(fēng)味與穩(wěn)定性，此外其溶解過程快慢也直接決定其品質(zhì)好壞。廣義的速溶性包括2種意思，種是能迅速完全溶解于水的固體飲料，如速溶茶、橘子晶、果珍等，能全部溶于水；另一種是指迅速分散后形成均勻分散的懸浮液，如豆奶粉、奶粉等，不單純是溶質(zhì)分子均勻分布于溶劑之中，實(shí)質(zhì)是水溶性蛋白、非水溶性蛋白、糖、脂肪等在水中產(chǎn)生復(fù)雜的生物物理與生物化學(xué)變化，形成既有溶液、又有上述物質(zhì)絡(luò)合物或締合物的懸濁液、乳濁液的反應(yīng)體系。
固體飲料廠家的產(chǎn)品承諾：解密市場(chǎng)新潮產(chǎn)品，提供市場(chǎng)熱點(diǎn)爆款產(chǎn)品；特的配方研制，提供熱賣產(chǎn)品；可提供策劃，設(shè)計(jì)、包材、配方、生產(chǎn)、送貨全程跟蹤服務(wù)，真正；您只需把想法告訴我們，剩下的全部交給我們解決，我們將用的一站式服務(wù)協(xié)助您輕松擁有自己的，讓您全程無憂。