瑞普-果酸鈣-食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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所在地區(qū)
湖北省武漢市
中文名稱:果酸鈣
又名:枸櫞酸蘋(píng)果酸鈣(果酸鈣)
英文名稱 :CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
分子式 :C16H14CA4O19
分子量:670.583
分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
果酸鈣基本性質(zhì)別稱:CCM、為檸檬酸、蘋(píng)果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末,微溶于水,具有果味感。鈣含量在20%左右。
1.果酸鈣具有溶解性;果酸鈣在較寬pH值范圍的溶解性是與吸收相關(guān)特征。溫度對(duì)其溶解性影響很小,室溫下溶解度略高。
2.果酸鈣細(xì)膩、綿軟等。