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維生素B12又稱鈷胺素或氰鈷素。是一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀，經(jīng)20年研究，到1948年才從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì)，定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。 

維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)晚的一種。維生素B12是一種含有3價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，4個(gè)還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個(gè)咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被成為類咕啉。維生素B12為淺紅色的針狀結(jié)晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下穩(wěn)定，強(qiáng)酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時(shí)間的高溫消毒損失小，遇強(qiáng)光或此外線易被破壞。普通烹調(diào)過(guò)程損失量約30%。

主要功能
促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康

以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝； 

具有活化氨基酸的作用和促進(jìn)核酸的生物合成，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，它對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。 

代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運(yùn)用；

消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶及平衡感

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。 5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

河北利華生物科技有限公司是一家專業(yè)、敬業(yè)并且具有創(chuàng)新精神的企業(yè)。我們的目標(biāo)是以產(chǎn)品與服務(wù)成為您作為行業(yè)*者的的伙伴，豐富精良的專業(yè)技術(shù)和誠(chéng)實(shí)肯干的 原則是您選擇我們的依據(jù)，全心全意的服務(wù)是您選擇我們的基礎(chǔ)。我們的目標(biāo)就是世界的行業(yè)服務(wù)商。 我們的各類食品添加劑、飼料添加劑、化工原料、醫(yī)用輔料（增稠劑、防腐劑、甜味劑、氨基酸、維生素）等。公司以生產(chǎn)銷售精細(xì)化學(xué)品為主。在研發(fā)及生產(chǎn)業(yè)務(wù)方面，公司有自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)并且依托華東地區(qū)大學(xué)及研究院所，承接定制加工業(yè)務(wù)；有較齊全的品種，合理的價(jià)格，為客戶提供“一站式”服務(wù)。利華生物致力于幫助客戶解決產(chǎn)品生產(chǎn)中所遇到的各種問(wèn)題，并希望以更加精湛的技術(shù)與高質(zhì)量的原料為人們的日常生活以及世界的進(jìn)一步發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。