調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而食欲，增進(jìn)人體健康。 

調(diào)味品行業(yè)問題：調(diào)味品是占比的食品添加劑，其行業(yè)發(fā)展不僅關(guān)系到國民生活水平的提高，也關(guān)系到中國食品行業(yè)的健康發(fā)展。

由于調(diào)味品行業(yè)技術(shù)門檻低，進(jìn)入門檻較低，無論個(gè)體、集體還是合資企業(yè)都相繼增多。在狹小的生存空間中，一些調(diào)味品企業(yè)彼此競相壓價(jià)，大打價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致本就收效甚微的調(diào)味產(chǎn)品利潤更加微薄。

更有甚者為分得一匙殘羹，或偷工減料、降低質(zhì)量，或粗制濫造、以次充好，假冒偽劣大行其市，不但造成了市場競爭的嚴(yán)重?zé)o序，更使調(diào)味產(chǎn)品的利潤、檔次度降低，企業(yè)也難創(chuàng)造出質(zhì)量效益。

隨著國家對(duì)食品安全的日趨重視、消費(fèi)者食品安全意識(shí)的加深以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，食品安全和質(zhì)量控制已成為食品加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的重中之重。

國家及相關(guān)部門相繼頒布了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等一系列政策法規(guī)，用以規(guī)范食品加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，以限度地保障消費(fèi)者利益。

相關(guān)行政主管部門將依法對(duì)公司產(chǎn)品加強(qiáng)檢查檢驗(yàn)，如發(fā)生不合格情形，可根據(jù)情況對(duì)公司采取責(zé)令限期改正、處以罰款、責(zé)令停業(yè)、限期整頓以及吊銷營業(yè)執(zhí)照等處罰措施;一旦該等情況發(fā)生，公司還可能面臨消費(fèi)者投訴及索賠的風(fēng)險(xiǎn)，亦將對(duì)公司聲譽(yù)和市場推廣造成不利影響。

【調(diào)味品類檢測服務(wù)范圍】： 醬油、食醋、醬、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、豆豉、豆腐乳、榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒、蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿、胡椒、花椒、干辣椒、八角、香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果、魚露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜、、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、香糟、紅糟、菌油等。