水解植物蛋白廠家 水解植物蛋白生產(chǎn)廠家 水解植物蛋白價格 水解植物蛋白報價 水解植物蛋白

一，簡介

中文名稱：水解植物蛋白CAS 號:100209-45-8

水解植物蛋白液是植物性蛋白質(zhì)在酸催化作用下，水解后的產(chǎn)物。其構(gòu)成成分主要是氨基酸，故又稱氨基酸液。

二， 性狀

淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%，粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%。

三，用途

       具有增鮮、增香效果及食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調(diào)味時，只要添加少許便能加強(qiáng)美味和口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量?？诟絮r美，回味悠長。氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機(jī)酸、以及微量元素、核苷酸、無機(jī)鹽、碳水化等。