中鏈甘油三酯廠家 中鏈甘油三酯生產(chǎn)廠家 中鏈甘油三酯報(bào)價(jià) 中鏈甘油三酯價(jià)格 中鏈甘油三酯

一，簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)：中鏈甘油三酯粉

英文名稱(chēng)：medium chain triglycerides

產(chǎn)品介紹：中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱(chēng)（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長(zhǎng)鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點(diǎn)。

2.性狀

無(wú)色或淺黃色液體 

3.用途

在食品添加劑工業(yè)中，中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑，防zhi烘焙食品粘在鍋上或模子上；純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤(rùn)滑劑和脫模劑；中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維sheng素、顏料和抗yang化劑，當(dāng)加入少量的中鏈甘油三酯，高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會(huì)大大減少；在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來(lái)代替易氧化的乳脂，用來(lái)制作牛乳甜酒和奶酪仿制品；如果和水溶性膠體結(jié)合使用，中鏈甘油三酯還能作飲料的渾濁劑。另外，中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機(jī)械的潤(rùn)滑油。