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一、簡介

維生素C鈣 抗壞血酸鈣

簡介拼音名：Weishengsu C Gai

英文名：Calcium Ascorbate

C12H14CaO12.2H2O 426.35

該品為L-抗血酸鈣二水合物。含C12H14CaO12.2H2O不得少于98.0%。

二、性狀

抗壞血酸鈣為白色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。