以培育的高蛋白面包酵母為原料，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富無雜質(zhì)，顏色淺、溶解性好、利于產(chǎn)物后提取，符合食品、藥品安全標(biāo)準(zhǔn)。啤酒酵母浸粉

以釀造啤酒后的副產(chǎn)物啤酒泥為原料，還有一定雜質(zhì)成份，顏色較深、溶解性較一般，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、成本低廉，適合對清潔和安全要求不是很高的非食品、藥品的發(fā)酵生產(chǎn)。

假絲酵母浸粉

以假絲酵母為原料，蛋白質(zhì)含量高，顏色較深，溶解性一般，有臭味，假絲酵母有極強的生長繁殖力和侵蝕性，只適合對清潔、安全要求極低的發(fā)4應(yīng)用領(lǐng)域

1、食品飼料領(lǐng)域

2、動物營養(yǎng)領(lǐng)域

3、生物發(fā)酵領(lǐng)域

4、營養(yǎng)保健領(lǐng)域

5、發(fā)酵工業(yè)原料：氨基酸，抗生素，原料藥，VC及肌苷等

6、微生物培養(yǎng)基：假單胞桿菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、大腸桿菌、枯草桿菌、乳酸鏈球菌、葡萄球菌、酵母及支原體5注意事項

   酵母浸粉即粉狀酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料，經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。

酵母浸出物營養(yǎng)豐富，被廣泛的應(yīng)用于微生物培養(yǎng)行業(yè)。后來人門把應(yīng)用于微生物培養(yǎng)行業(yè)的酵母浸出物叫做酵母浸膏（膏體產(chǎn)品）和酵母浸粉（粉體產(chǎn)品）。 酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)專用于生物發(fā)酵培養(yǎng)基的酵母抽提物通常稱為酵母浸出物（YEF——Yeast extract fermentation），專用于調(diào)味食品原料的通稱為酵母抽提物（YE—Yeastextract）。酵母抽提物與酵母浸出物在生產(chǎn)工藝與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系上也有區(qū)別。

產(chǎn)品特點：
本品以優(yōu)質(zhì)新鮮優(yōu)質(zhì)活性酵母為原料，用現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成，是一種安全的食品調(diào)味配料，廣泛應(yīng)用于肉類及水產(chǎn)加工食品、各式湯料、調(diào)味品、保健食品、體閑食品、面包糕點等。
建議用量：按生產(chǎn)需要適量添加
保質(zhì)期限：18個月
保存方法：避光、通風(fēng)、防潮
生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 23530
生產(chǎn)許可證號：QS4205 0307 0010

酵母提取物（yeast extract）是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質(zhì)。其中氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以上，主要應(yīng)用于食品、調(diào)味品、化妝品等領(lǐng)域。