產(chǎn)品名稱：魚油DHA粉15%
二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉
產(chǎn)品名稱：二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粒/微粉）
英文名稱：Docosahexaenoic Acid Powder
分 子 式: C22H32O2
相對分子質(zhì)量: 328.49
C A S 號: 6217-54-5
商檢代碼：1504200000
【產(chǎn)品理化指標】
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：魚腥味
溶解度：≥98%
粒度：通過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
性 狀：
1、二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粒）:淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒。把DHA分散在植物油中,采用微膠囊化技術(shù)將DHA均勻地包埋在碳水化合物中，通過流化床冷風干燥法生產(chǎn)出的流動性極好的微膠囊球狀微粒。
2、二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉（微粉）:淺黃或白色具有特殊氣味的粉末。把DHA分散在植物油中,采用微膠囊化技術(shù)將DHA均勻地包埋在碳水化合物中，通過瞬間噴霧干燥法生產(chǎn)出的流動性良好的微膠囊粉末。
主要成分：DHA、淀粉、食用油、生育酚等。
保 質(zhì) 期：24個月（15℃以下原包裝未開封）。
質(zhì)量標準：
1、維生素D3微囊粉（微粒） 2、維生素D3微囊粉（微粉）
粒度：標準篩 粒度：標準篩
通過４０目 通過４０目
通過８０目≥６５％ 通過８０目≥９５％
通過１２０目≤０％ 通過１２０目≥６０％
分散性：能迅速、完全地擴散在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中，并可以在較長時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
水  份：≤5%
二十二碳六烯酸（DHA）微囊粉含量(GC)：≥15%
重金屬(以PB計):≤0.002%
砷鹽（以AS計）: ≤0.0003%
菌落總數(shù): ≤ 1000cfu/g
霉菌和酵母菌: ≤ 100cfu/g
大腸菌群: ≤30MPN/100g
二十二碳六烯酸，即DHA，是一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c異構(gòu)體以形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的10%～15%)。
  一、DHA的配方奶粉在很多 已經(jīng)上市,形成DHA在嬰幼兒配方食品中的應用熱潮. 
二、DHA在功能飲料飲料中的應用 
在飲料市場,已出現(xiàn)了將DHA添加制成的功能性清涼飲料和蛋白飲料(包括乳酸菌飲料).2002年下半年以來,中國廣東某 品牌強勢推出了一種添加了DHA的乳飲料,市場反應良好. 
三、DHA在其他食品中的應用 
在國際市場上已出現(xiàn)DHA魚類罐頭,DHA乳酸飲料,此外,市場上還推出含有DHA的魚肉香腸,DHA火腿腸,漢堡包,即食醬菜,豆腐,蛋黃醬,面包,糖果,香口膠及DHA雞蛋等DHA強化食品.1991年市場上已將DHA追加為高血脂癥的臨床用藥。