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啤酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖分，蛋白質(zhì)等含量豐富，且容易被人體吸收.啤酒噴泡沫一般是因?yàn)槠【浦泻写罅慷趸?/font>(每升五克左右)，一般以分子形式溶解于液體，由于分子集聚而產(chǎn)生氣體(氣泡)。