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食品添加劑氯化鉀現(xiàn)貨批發(fā)——想了解食品級氯化鉀，可來電咨詢江蘇紫東食品有限公司

衣、食、住是生活的必需品，其中，食物尤為重要。近年來，有關(guān)食品安全的不良事件時有發(fā)生，食品安全問題的出現(xiàn)都引起了一定程度的社會恐慌。為此，國家有關(guān)部門制定了相關(guān)標準，對食品生產(chǎn)中存在的不規(guī)范行為進行檢測。那現(xiàn)代食品質(zhì)量要求的內(nèi)容有哪些？

現(xiàn)代食品質(zhì)量要求的內(nèi)容：

1、對人類健康有危害的物質(zhì)，包括致病菌、農(nóng)i藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)等。

2、食品添加劑的種類、用途及用量。

3、專i供嬰幼兒的主輔食品營養(yǎng)成分要求。

4、食品安全、營養(yǎng)相關(guān)的標簽、標志、說明書等。

5.質(zhì)量要求涉及到食品安全。

6、食品檢驗方法和規(guī)程。

7、作為食品安全標準需要制定的其他內(nèi)容。

8、食品中所有添加劑必須詳細列出。

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違禁添加劑非食品添加劑：

食品中添加三聚qing胺、蘇i丹紅等禁用物質(zhì)不斷被曝光，大家紛紛誤以為這些非i法添加物是食品添加劑的一種，這種誤解使得人們對食品添加劑避而不談。但是食品添加劑真的那么可怕嗎？如何正確地認識食品添加劑？

，必須明確非i法添加物不屬于食品添加劑。媒體上提到的、蘇丹紅、白吊塊等均屬添加物，并非食品添加劑。主要用于木材加工、涂料、紡織、皮革等行業(yè)；蘇丹紅是一種工業(yè)染料，通常用于溶解劑、機油、蠟、鞋油等產(chǎn)品的染色。所有這類物質(zhì)都嚴格禁止用于食品加工或食品添加劑。

食品添加劑對健康有害嗎？回答是，根據(jù)正確使用的食品添加劑不會影響健康。，我國已經(jīng)建立了完整的食品添加劑安全評價體系。北京工商大學(xué)國際關(guān)系學(xué)院院長、院士孫寶國指出，我國評價的大部分食品添加劑在國外已有評價，我們的重評主要是針對我國飲食特點進行評價，并對其暴露量及在我國食品中的使用方法等進行評價。其他人使用了幾百年，我們重新評估，可靠性更高。

第二，食品添加劑的范圍和用量非常重要。如果食品添加劑不超限、不超，則是無害的，北京工商大學(xué)食品科學(xué)與工程系介紹說。同時，食品添加劑的安全系數(shù)被設(shè)定為100倍，即只有在超過100倍超標且長期食用時，才有可能造成危害。

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我們中國人總是習(xí)慣在聽到食品添加劑這幾個字之后就對這個產(chǎn)品敬而遠之，總是青睞于更天然的產(chǎn)品，其實不是這樣的。食品添加劑的存在有的時候能夠使食品更加的安全。而所謂的天然的食品可能沒有經(jīng)過嚴格檢測。那么食品添加劑的作用到底有哪些呢？

1、改善食品感官性狀

適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。

2、保持提高營養(yǎng)價值

在食品加工時適當?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

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