苦精是一種化學(xué)品，也叫苯甲地那銨、苯甲酸變性托寧、苯酸芐銨酰胺?？嗑珵榘咨Y(jié)晶性粉末， 熔點163~170℃，無臭， 有非常強(qiáng)烈之苦味， 極易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

芐基二乙基[(2，6-二甲苯基氨基甲?；?甲基]銨苯甲酸鹽; 苯甲酸[2-[(2，6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N，N-二乙基芐基銨

苦精作為厭惡劑添加塑料橡膠玩具等工業(yè)制品中，能以防誤食。它們作為變性劑或厭惡劑添加到易被誤攝入口的有毒有害物質(zhì)中，防止人們，是非常有效的兒童阻食劑。

本品的LD50為584mg/kg體重， 屬中等毒性物質(zhì)， 由于使用濃度極低，在通常使用條件下是安全無毒的。