常用名 L-蛋氨酸

別 名 L-2-氨基-4-甲硫基丁酸 | L-甲硫氨酸 | L-甲硫基丁氨酸 | L-γ-甲硫基-α-氨基丁酸 | 蛋氨酸

英文名 L-Methionine

CAS號 63-68-3

EINECS 200-562-9

分子式 C5H11NO2S

分子量 149.211

密 度 1.2±0.1 g/cm3

沸 點 306.9±37.0 °C

熔 點 284 °C

閃 點 139.4±26.5 °C

性 狀 白色結(jié)晶粉末

溶解性 L體溶于水和溫稀乙醇，不溶于無水乙醇、石油醚、苯

用 途 營養(yǎng)增補劑。