根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：山梨糖醇（液）可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實際生產(chǎn)中，山梨糖醇可作為營養(yǎng)型甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供、、食用。除用作甜味劑以外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改進組織（使蛋糕細膩、防止淀粉老化）的作用

在線拍賣公司EBay Inc(EBAY)2012年3月22日宣布，在意大利周末發(fā)生服用網(wǎng)購有毒山梨糖醇致死事件后，已在全球范圍阻止在其網(wǎng)站上出售這種產(chǎn)品。而此前，國內也曾爆出味千就包裝面過量使用添加劑的報道，當時味千回應稱，2010年1月內地機構宣布在面制品允許添加山梨糖醇。

2013年1月份的《進境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規(guī)使用化學物質山梨糖醇而被銷毀。

2013年3月上海出入境檢驗檢疫局銷毀了2.7噸雀巢巧克力棒。被銷毀的雀巢巧克力棒含有過高的山梨糖醇，這是一種甜味劑，過量使用可能導致問題。