酵母提取物

【產(chǎn)品名稱(chēng)】：酵母β葡聚糖 

 【英文名稱(chēng)】：yeast glucan 

 產(chǎn)品介紹：本產(chǎn)品是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等活性成分的物質(zhì)。可應(yīng)用于食品、調(diào)味品等領(lǐng)域。 

【提取來(lái)源】：以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀制品。

 【主要成分】：多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。 

 【產(chǎn)品性狀】：強(qiáng)黃色至類(lèi)白色粉末

 食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料