現(xiàn)貨供應(yīng) 華安生物 食品級(jí) 酪蛋白 干酪素 量大價(jià)優(yōu)
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現(xiàn)貨供應(yīng)-華安生物-食品級(jí)-酪蛋白

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發(fā)貨地 湖北省武漢市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 華安生物
產(chǎn)地 甘肅
用途 食品原料
類(lèi)別 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS
保質(zhì)期 兩年
規(guī)格 1*25
含量 99%
優(yōu)勢(shì) 庫(kù)存充足
商品介紹


一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

 

酪蛋白

 

簡(jiǎn)稱(chēng):CS

 

又稱(chēng):干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠

 

英文:Casein

 

CAS號(hào):有

 

酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白,對(duì)酸敏感,pH較低時(shí)會(huì)沉淀。

 

微黃色結(jié)晶,無(wú)臭無(wú)味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì),常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分。

 

常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機(jī)溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但分子不結(jié)合。

 

二、產(chǎn)品用途:

 

酪蛋白在食品工業(yè)中,同時(shí)兼為食品加工過(guò)程中的增稠及乳化穩(wěn)定劑,有時(shí)也能作為黏結(jié)劑、填充劑和載體使用。

 

酪蛋白在食品中適用于干酪、冰淇淋、肉類(lèi)制品(如火腿、香腸)及水產(chǎn)肉糜制品;面包和餅干中的蛋白質(zhì);在蛋黃醬中。它還可與谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品。


酪蛋白的用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體。

 

三、貯存方式:

 

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 

2.本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。



 

聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 武漢恒樂(lè)盛生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 劉經(jīng)理
手機(jī) 萦萫萤萦萩营萬萧萨萨萦
地址 湖北省武漢市
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