雙螺桿大豆花生蛋白生產(chǎn)線定制 山東賽百諾 素肉機器實力廠家

蛋白生產(chǎn)流程：組織蛋白食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)市場的需求，根據(jù)多年的擠壓膨化技術(shù)，向市場推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化設備。組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化，形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品；其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點；廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。組織蛋白生產(chǎn)設備和拉絲蛋白生產(chǎn)設備基本一樣，最主要的區(qū)別就在于原料配比和螺桿組合。拉絲蛋白的主要原料是蛋和谷元粉等，成本比較高。

目前大豆組織蛋白主要是以豆粕、花生粕或大豆分離蛋白等為原料，其營養(yǎng)高、運用廣泛。有以下特點：

1、經(jīng)過膨化機膨化，使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊，具有同方向組織結(jié)構(gòu)，類似肉樣的多孔組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2、經(jīng)過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì)（胰蛋白酶素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高對蛋白的吸收消化能力，營養(yǎng)價值顯著增加；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有必須的八種酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、氨酸和纈氨酸）。

大豆組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:

原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→冷卻

大豆組織蛋白生產(chǎn)設備配置:

拌粉機→上料機→膨化機→提升機→多層烤箱→冷卻輸送機

拉絲蛋白的優(yōu)點：拉絲蛋白是以豆粕，花生粕，分離蛋白為要主要原料生產(chǎn)的高蛋白，低脂肪的食品添加物，它具有營養(yǎng)價值高，不含膽固醇和動物脂肪，且具有肉的狀態(tài)和口感的特點，同時具有吸油，吸味，吸水的特質(zhì)，目前被廣泛使用在肉制品行業(yè)，速凍食品行業(yè)等，濟南賽百諾科技開發(fā)有限公司開發(fā)的拉絲蛋白具有設備配置簡單，自動化程度高等特點，性能完全達到先進國家的水平。

1、經(jīng)過膨化機膨化，使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊，具有同方向組織結(jié)構(gòu)，類似肉樣的多孔組織，因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；

2、經(jīng)過短時高溫、高水份與高壓力下加工，消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì)（胰蛋白酶素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高對蛋白的吸收消化能力，營養(yǎng)價值顯著增加；

3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性；

4、大豆組織蛋白有良好的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；

5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品；

6、大豆組織蛋白不含膽固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；

7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有必須的八種酸（亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、氨酸和纈氨酸）；

8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現(xiàn)的用途更加廣泛。

1.貨源說明：

廠家一手貨源，公司生產(chǎn)周期短，貨品品質(zhì)保證。

2.關(guān)于客服：

如您的咨詢沒能及時回復，可能是當時咨詢量多大或系統(tǒng)故障。

3.關(guān)于售后：

我們將提供完整的售后服務，品質(zhì)保證。

4.安裝指導及調(diào)試：

設備到達收貨方后會安排至少一個或兩個安裝的工程師根據(jù)設備情況進行2-3天的安裝調(diào)試及培訓，調(diào)試期間，需方應在調(diào)試過程中供足夠的原料，工具和水電等其他相關(guān)的東西。