文遠豬下水豬頭肉鹵煮鍋 自動出料豬蹄豬耳鹵煮設(shè)備 豬下貨鹵煮鍋

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鹵煮鍋又名漂燙鍋,夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋、焯水鍋等。是在夾層鍋的基礎(chǔ)上設(shè)置出料內(nèi)筐，

可以液壓出料。適用于果蔬漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、鹵煮肉類等?？筛鶕?jù)客戶要求

定做。根據(jù)加熱方式可分

為電加熱式漂燙鍋、蒸汽式漂燙鍋、燃氣（天然氣/液化氣）式漂燙鍋。

全自動鹵煮鍋采用的是液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，使用的過程中操作簡單方便；該機器采用的出料方式是翻轉(zhuǎn)鍋體內(nèi)部的筐子自動出料，使加工的產(chǎn)品和料汁自動分離，這種出料方式節(jié)省了人工，提高了生產(chǎn)效率，實現(xiàn)了鍋體內(nèi)部的鹵料的湯汁可以重復(fù)循環(huán)的使用，給客戶節(jié)省了人力物力，機器采用自動控溫系統(tǒng)，加熱溫度可調(diào)可控，解決了人工控制產(chǎn)品的加藝。

鹵煮鍋產(chǎn)品特點：

·以蒸汽為能源，采用全新技術(shù)，主要零部件采用知名產(chǎn)品。

·自動化控制，全不銹鋼制造，外觀豪華，清洗徹底。

·電動翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，安全省力。

·可根據(jù)蔬菜的品種和加工工藝不同，調(diào)節(jié)溫度和時間，滿足不同需求。

·速度快，能力強，漂燙均勻且不損傷蔬菜。

翻筐鹵煮鍋使用與保養(yǎng)

（1）該設(shè)備為電加熱鹵煮鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

（2）檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

（3）開機前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

（4）正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

（5）操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。