一、簡介

     產(chǎn)品名稱：甲基環(huán)戊烯醇酮

     簡稱；MCP

• 化學(xué)名稱：3-甲基-1,2-環(huán)戊烯二酮；3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮

• 英文名稱：3-Methyl cyclopenten-1,2-dione；Cyclotone

• 分子式：C6H8O2

• 分子量：112.13 

• 主要成分：C6H8O2

二、性狀

白色或近乎白色的粉狀結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶。可溶于水，1g溶于72ml的水中（25℃），易溶于沸水，溶于甘油、丙二醇和乙醇，1g溶于5ml 90％的乙醇中（25℃），微溶于脂肪油、萜烯及其它碳?xì)浠衔??？缮A，在常壓下蒸餾會(huì)分解。熔點(diǎn)為104～108℃，重金屬（以Pb 計(jì)）≤0.04％

三、用途

     用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。