一.WPC35乳清蛋白產品介紹：

乳清蛋白（whey protein）是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養(yǎng)價值高、含有多種活性成分等特點，是蛋白質補充劑之一。

乳清蛋白是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的蛋白質，其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等。 乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高消化率、高蛋白質功效比和高利用率。牛奶的

組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

二.WPC35乳清蛋白作用：

首先，在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養(yǎng)價值高。必需氨基酸種類和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質，也叫完全蛋白質。必需氨基酸是指人體必需但自身不能合成，必須從食物中攝取的氨基

酸。在植物蛋白質中只有大豆蛋白屬于完全蛋白質，而大豆蛋白缺 少甲硫氨酸，需與谷類互補，且大豆蛋白在吸收上不及動物蛋白。乳清蛋白屬于完全蛋白質，也是動物性蛋白。它含有人體必需的

8種氨基酸，且配比合理。

第二，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%。

第三，乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白，還有其他多種活性成分。

三.WPC35乳清蛋白包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。