重慶廣成廚具有限公司主要產(chǎn)品有：旋轉爐、切片機、三明治柜、西點柜、鋁合金架車等系列產(chǎn)品;公司引進臺灣的技術，擁有高素質的設計制造人才，具有為客戶工廠規(guī)劃、設計的能力，并可根據(jù)客戶需要量身定制，是連鎖面包房、大型商超、批發(fā)廠商的滿意合作伙伴。立足于國內市場，努力拓展國際業(yè)務，麥聯(lián)烘焙愿與眾多競爭隊友攜手合作，共同促進烘焙業(yè)的發(fā)展。
如何正確清洗電烤箱
電烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。電烤箱在每次使用后都要進行清洗，才能保證每次烘焙的食品更加干凈衛(wèi)生，今天大家清洗方法：
1、如果您要清潔家用電烤箱，那么請先拔掉電源插頭，并等其完全的冷卻后再進行清潔。
2、烤架、烤盤的清潔，一定要用中性的清潔劑。
3、要避免使用堅硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤的不沾涂層很脆弱。
4、清潔烤箱內部，需要用柔軟的濕布來進行擦拭。
5、用軟布沾一些清潔劑來清潔家用電烤箱表面的污漬。
6、清潔時注意不要將水滴入烤箱內部，以免造成內部元件損壞或漏電的危險，切勿將電烤箱浸入水中清洗。

微波烘焙設備是眾多食品微波設備的一種，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導，時間短，速度快，衛(wèi)生，。下面給大家講一下微波烘焙設備的參數(shù)：
微波烘焙設備可用于對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的烘焙、烘烤、熟化處理。
電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤45kVA
微波輸出功率：30 kW（可調）
烘焙效率：約120—180公斤/小時
環(huán)境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%
外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm
微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規(guī)烘焙設備不能取代的。

微波烘焙設備是眾多食品微波設備中的一種。物料在微波電磁場的直接作用下受熱均勻，無熱傳導，時間短，速度快，衛(wèi)生。
同時，在微波熱效應和非熱效應的雙重作用下，具有殺菌效果。重慶酒店廚房設備回收與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘烤設備具有流水線作業(yè)、全不銹鋼生產(chǎn)、生產(chǎn)環(huán)境好、無熱慣性、產(chǎn)品酥脆爽口、風味濃郁、膨化率高、色澤自然、營養(yǎng)損失少的優(yōu)點。
微波烘烤設備可用于烘烤、烘烤和熟化大豆、重慶烘焙設備回收黑豆、花生、青稞、人造米、青蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花籽、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品。
電源：tn-s  380V伏10% 50赫茲1%
微波輸出頻率：245050兆赫
額定輸入視在功率：45千伏安
微波輸出功率：30千瓦(可調)
烘烤效率：約120-180公斤/小時
環(huán)境溫度：5 ~ 40相對濕度：80%
外形尺寸(長寬高)約為：1046013101700毫米
微波烘烤設備優(yōu)于傳統(tǒng)烘烤技術，烘烤溫度低。重慶西餐廳設備回收也叫低溫烘烤設備，烘烤溫度在100-130左右，是傳統(tǒng)烘烤設備無法替代的。

焙設備中無論是以火或者電磁感應為驅動力，造成 全是將食材加溫的全過程，因此酒店廚房設備機器設備需經(jīng)常減溫，那么你知道的降溫小妙招有多少呢？
1、采用抽油煙機減溫
抽油煙機不僅用于去油，也可以操縱餐廳廚房的溫度效用。抽油煙機制冷的前提條件是具備“大吸附力”。煙越清潔，廚房里的發(fā)熱量就越會無處躲藏。設備抽油煙機時，與電子計數(shù)器的間距不跨越70公分長的餐廳廚房排風管不可跨越3米。這兩個規(guī)格管束是以便抵達廚房油煙消化吸收。保濃煙不容易消退，餐廳廚房溫度也不會非常高。
2、高度重視解決用火法
盡量少地應用煤氣灶，并應用電烤箱，微波爐加熱，電磁灶等，沒有用火，少廚房油煙和迅速烹制廚房用品，從源頭上清除明火，降暑，是堅持不懈餐廳廚房清涼的好方法。
重慶廣成廚具有限公司有雄厚的技術力量，生產(chǎn)效率高、質量保證能力強；擁有廠房和加工設施，生產(chǎn)技術及裝備，制造工藝，檢測機構和質量管理體系。要產(chǎn)品有：打蛋機、攪拌機、分塊機、整形機、酥皮機、和面機、醒發(fā)箱、冷凍冷藏醒發(fā)箱、醒發(fā)室、烤爐等系列產(chǎn)品！并與國內公司進行技術交流，致使生產(chǎn)質量穩(wěn)步提高，不斷升級，贏得了廣大用戶的一致好評。