文冠果油，色澤淡至金，口感爽滑無澀味，香味濃郁。
文冠果油中富含3-5%左右的酸，酸是維系系統(tǒng)健康的藥物原料，是大腦組織和細(xì)胞的核心成份之一，對(duì)纖維具有修復(fù)和疏通的作用，對(duì)大腦細(xì)胞的損傷具有修復(fù)和再生的功能。

利用文冠果油不飽和脂肪酸含量高、皮膚滲透力強(qiáng)的特點(diǎn)，可制成美容護(hù)膚品，也可作為用的底油。

文冠果油對(duì)健忘，記憶力下降，老年癡呆(阿爾茨海墨癥)，等系統(tǒng)疾病有很好作用。同時(shí)酸又能促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育，被譽(yù)為大腦營(yíng)養(yǎng)素和再生素，而且人體自身不能合成，只能體外攝取，因此，文冠果油具有高藥用價(jià)值。

文冠果油經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)冷榨而成，保留了植物的精華部分，是天然的純綠色森林食品 ，其品質(zhì)遠(yuǎn)高于橄欖油、茶油等產(chǎn)品 。