文冠果油料用途廣泛，既可以作為食用油，也可作為制造柴油、潤滑油、增塑劑和油漆、肥皂等原料。
文冠果油屬半干性油，亦是生產(chǎn)潤滑油、油漆、增塑劑和肥皂等產(chǎn)品的原料。

文冠果油經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)冷榨而成，保留了植物的精華部分，是天然的純綠色森林食品 ，其品質(zhì)遠高于橄欖油、茶油等產(chǎn)品 。

隨著生活水平的提高，，人們對健康食用油的需求和期望也來越明顯，國內(nèi)基本形成“南油茶，北文冠”的木本油料發(fā)展二元格局。

文冠果油對健忘，記憶力下降，老年癡呆(阿爾茨海墨癥)，等系統(tǒng)疾病有很好作用。同時酸又能促進嬰幼兒大腦發(fā)育，被譽為大腦營養(yǎng)素和再生素，而且人體自身不能合成，只能體外攝取，因此，文冠果油具有高藥用價值。