文冠果種子含油率達(dá)33.7%，去殼后種仁含油率66.39%。作為中國(guó)特有的木本油料植物，有“北方油茶”之美稱。文冠果油富含不飽和脂肪酸，比橄欖油高10%以上，長(zhǎng)期食用不會(huì)造成動(dòng)脈硬化，能有效防止心腦血管疾??；文冠果木材堅(jiān)實(shí)致密，紋理美，是制作家具及器具的好材料。
文冠果油中富含3-5%左右的酸，酸是維系系統(tǒng)健康的藥物原料，是大腦組織和細(xì)胞的核心成份之一，對(duì)纖維具有修復(fù)和疏通的作用，對(duì)大腦細(xì)胞的損傷具有修復(fù)和再生的功能。

文冠果油經(jīng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)冷榨而成，保留了植物的精華部分，是天然的純綠色森林食品 ，其品質(zhì)遠(yuǎn)高于橄欖油、茶油等產(chǎn)品 。

利用文冠果油不飽和脂肪酸含量高、皮膚滲透力強(qiáng)的特點(diǎn)，可制成美容護(hù)膚品，也可作為用的底油。

文冠果油具有降低血脂、血壓、膽固醇的生理功能和作用，可用于預(yù)防動(dòng)脈硬化癥，對(duì)疽石癥、風(fēng)濕癥、性遺尿癥等。