加拿利海棗高度4.8米，冠4米，地徑0.6米。加拿利海棗肉穗花序自葉間抽出，長可達(dá)2米，多分枝。漿果，果實(shí)卵狀球形至長橢圓形，先端微突，果長2.5厘米，成熟時(shí)橙黃色，有光澤。種子橢圓形，中央具深溝、灰褐色，直徑（縱×橫）0.9-1.5厘米×0.8-1厘米，千粒重約1000克。每年3-4月問抽生花序，5月上旬開花，花小，9-10月間果實(shí)成熟，自然結(jié)實(shí)率低。