果木炭所用的原料全是常年生長的樹種， 且木質(zhì)堅實緊密，生長周期長，每年有大量的果樹更新?lián)Q代。果木炭是用果木做原料（蘋果樹、梨樹、杏樹、棗樹等），通過土窯或者炭化爐高溫炭化而成的，它的特點是容易點燃、無明火、燃燒時有果木的香味，在市場上的價格不高，所以很受燒烤、烤鴨店、冬天人們?nèi)∨挠猛練g迎，但缺點也是有的，由于是原木炭直接進行炭化，木炭密度小，燃燒時不耐燒，也就是說燃燒時間短。