一.檸檬酸亞錫酸鈉產(chǎn)品介紹：

中文名稱：檸檬酸亞錫酸鈉

英文名稱：Sodium stannous citrate

性質(zhì)：檸檬酸亞錫酸鈉為白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，易氧化。

性狀：白色結(jié)晶性粉末

二.檸檬酸亞錫酸鈉作用：

檸檬酸亞錫酸鈉食品級(jí)，食用護(hù)色劑，抗氧化劑

以蘑菇為主的食用菌罐頭，果品果汁罐頭及蔬菜類罐頭的抗氧防腐、色質(zhì)穩(wěn)定劑。對(duì)保護(hù)罐頭色質(zhì)顯著。

三.檸檬酸亞錫酸鈉用途：

本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食品的護(hù)色劑。

使用方法：

按比例直接添加到湯汁中溶解即可。使用量0.3g/kg。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

Sn ≥29%

砷（以As計(jì);GT-3） ≤0.0001%

重金屬（以Pb計(jì)；GT-16） ≤0.001%

水不溶物 ≤0.002%

四.檸檬酸亞錫酸鈉包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。