樂芙 供應食品級α-硫辛酸廠家 現(xiàn)貨α-硫辛酸量大價優(yōu)

一、簡介

產(chǎn)品名稱：α-硫辛酸英文名稱：DL-Thioctic acid分子式：C8H14O2S2分子量：206.32
熔點：58-63 oC沸點：160-165 oC

二、性狀

本品為淡黃色粉末狀結晶，幾乎無味。在水中溶解度小，約為：1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液，溶于脂肪族溶劑。在乙醇、氯仿中易溶。

三、用途

抗氧劑 和作為如丙酮酸脫氫酶 (pyruvate dehydrogenase） 和甘氨酸 脫羧酶（glycine decarboxylase）的輔酶，外源性硫辛酸 被細胞內兩種或多種酶還原。這種還原形式影響了細胞清除自由基的進程

食品營養(yǎng)強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。