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品牌 維生素B5
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 維生素B5
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 99.9
外觀 請(qǐng)參考詳情頁(yè)介紹
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
CAS 79-83-4
保質(zhì)期 24月
貨號(hào) 20200510
批號(hào) 20201211
商品介紹

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分子式:C18H32CaN2O10 

分子式:C9H17NO5

化學(xué)名:(R)-N-(3,3—二甲基—2,4—二羥基—1—氧代丁基)—3—丙氨酸鈣鹽

分子量:476.54

性狀:白色或微黃色結(jié)晶粉末。無(wú)臭。味甜而后稍有苦味。 易溶于水和甘油,不溶于乙醇、氯仿合乙醚。195~196℃分解。對(duì)光、氧、熱均具有穩(wěn)定性。

維生素b5(d-泛酸鈣)為白色粉末;無(wú)臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。在水中易溶,在乙醇中 微溶解,在氯仿或乙醚中幾乎不溶。

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。



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公司名稱 深圳樂(lè)芙生物科技有限公司
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