諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


哪些方面會影響滾揉機的滾揉效果？目前滾揉機的技術(shù)已經(jīng)較為成熟，應(yīng)用也非常的廣泛。我公司研發(fā)的新一代滾揉機能夠在保持肉的彈性，提高加工后的口感的同時增強保水效果。設(shè)備在實際運行中可以通過電腦進(jìn)行控制。但是實際操作中會有很多制約因素影響了滾揉效果，不能使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的效果?，F(xiàn)在各生產(chǎn)廠家使用的滾揉型號、構(gòu)造很不統(tǒng)一,因而轉(zhuǎn)速也有差別,因此計算滾揉的運轉(zhuǎn)不能簡單的以時間來計算,要根據(jù)以下因素來確定滾揉的行程即運行了多少千米來計算較好。

肉類深加工滾揉機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。臘肉腌制機槳葉圓弧形，獨特設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。真空腌制機防水電腦控制，用戶可設(shè)定肉類深加工滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。肉類深加工滾揉機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。售價便宜，機器做工緊湊，每個細(xì)節(jié)都做到了無瑕疵，全不銹鋼制作，表面光滑耐用，是餐飲業(yè)餐廳的理想選擇，所研制的種類繁多，食品腌制機可以根據(jù)不同的食物來設(shè)定研制時間。

在日常的使用期間滾揉機的到來改變了過去以往人們腌制肉品的麻煩經(jīng)歷出現(xiàn)，特別是在很多的食品加工車間，一旦到了夏季腌制肉品不僅需要進(jìn)行防止蚊蟲的進(jìn)入，同時為了能夠確保腌制入味還需要大面積的腌料進(jìn)行填充使用，造成了成本方面的過多消耗。

滾揉機改變了傳統(tǒng)的肉品加工時代，利用物理沖撞原理不僅讓滾動的性能做到更好，同時在品質(zhì)和效果方面也有很大程度的改良，成為近幾年都在廣泛應(yīng)用和選擇的重點。在滾筒的作用之下不僅可以腌制入味，而且在口感方面也做到了深層次的調(diào)整，確保了肉品加工品質(zhì)更符合心意。

通過滾揉機的幫忙可以將肉品在不銹鋼滾筒當(dāng)中，做到彼此之間的沖擊和摔打，此種自然的滾動形式能夠為肉本身作為自然的放松，達(dá)到更為松軟的入味口感。