江蘇批發(fā)L-茶氨酸 食品級(jí) 食品添加劑L-茶氨酸 量大從優(yōu) 現(xiàn)貨供應(yīng)

中文名：茶氨酸英文名：L-Theanine別 稱(chēng)：L-茶氨酸，N-乙基-L-谷氨酰胺外 觀(guān)：白色結(jié)晶性粉末應(yīng) 用：調(diào)味料（綠茶的香味成分）茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化學(xué)構(gòu)造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤(rùn)甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1%～2%左右，其含量隨發(fā)酵過(guò)程減少。可用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、化工研究等。