批發(fā)安琪國光高活性干酵母價(jià)格 一手現(xiàn)貨
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批發(fā)安琪國光高活性干酵母價(jià)格-一手現(xiàn)貨

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鄭州碩源生物科技有限公司

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所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

異VC鈉,TG酶

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 國光
是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級
貨號(hào) 01
名稱 干酵母
用途 面包膨松劑
含量 99
保質(zhì)期 24個(gè)月
成分 高活性干酵母
用量 0.5%
商品介紹

活性干酵母具有發(fā)面快、營養(yǎng)豐富、使用簡便等優(yōu)點(diǎn),適用于制作面包、饅頭、包子、餅等發(fā)酵面食的制作。1、制作面包酵母用量為面粉重量的0.8-1.2%,按面包制作工藝加入其它成份,制作面包。2、一般面制品酵母用量為面粉重量的0.3-0.5%(具體根據(jù)面粉質(zhì)量及環(huán)境條件調(diào)整),用比例為4045%,溫度為35°C左右的溫水將酵母充分溶解,然后放入面粉中和面;之后壓面,成型;之后發(fā)酵,發(fā)酵溫度為3640°C,濕度為7075%,時(shí)間為40-60分鐘(冬季或溫度低于35°C時(shí)則應(yīng)適當(dāng)延長發(fā)酵時(shí)間),最后當(dāng)面團(tuán)出現(xiàn)蜂窩狀后方可用沸水上籠蒸2025分鐘


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公司名稱 鄭州碩源生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王海洋 (QQ:2509832820)
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地址 河南省鄭州市