碳酸氫鉀、食品級(jí)碳酸氫鉀

碳酸氫鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，有著無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對(duì)密度為2.17 g/cm3，在空氣中是穩(wěn)定的物質(zhì)。是生產(chǎn)生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、的原料。酸度調(diào)節(jié)劑：例如醫(yī)用緩沖液，釀酒添加劑，在加碳酸飲料中有少量添加起到改善口味的作用。碳酸氫鉀是一種白色固體，屬于無機(jī)化合物。天然礦物名為重碳酸鉀石。植物燃燒后的灰燼（俗稱草木灰），溶于水后通入二氧化碳，可形成碳酸氫鉀溶液。該溶液為呈弱堿性。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。