萬(wàn)象宏潤(rùn) 麻球膨松劑 食品級(jí)芝麻球麻園麻團(tuán)油條 蓬松飽滿 保水增筋有嚼勁

麻球膨松劑

作為一種傳統(tǒng)的中式食品，麻球在中國(guó)食品中具有重要地位。隨著生活節(jié)奏的加快，手工制作的家庭消費(fèi)方式正發(fā)生深刻變化，大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)正成為主流,在生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一系列全 新的問(wèn)題。麻球改良劑正是為解決這些問(wèn)題而作努力之一，它能賦予工業(yè)化生產(chǎn)的麻球比傳統(tǒng)的麻球更好的口感，而且使加工更容易。

概況:

麻球改良劑是由多種親水膠體,乳化劑和磷酸鹽復(fù)配而成的，用于改良麻球性能及品質(zhì)，該產(chǎn)口不僅改善了麻球的口感，而且有效地阻止了產(chǎn)品失水。使用麻球品質(zhì)改良劑加工制作的麻球，表皮酥脆，面團(tuán)結(jié)構(gòu)綿軟、膨松，成型性好易于加工。

作用特點(diǎn):

1、增加麻球的筋力,使麻球更有咬勁。

2、改善麻球的保型性，外型往往出現(xiàn)很大的變化，而麻球改良劑能大大改善.麻球的韌

生。

使用量:建議添加量為2. 5%-3%

使用方法:

方法一:先把麻球改良劑直接混到粉中，充分混合后，再加水制成粉團(tuán)。

方法二:先把麻球改良劑溶解在粉面團(tuán)所需要的水中，再把麻球改良劑的溶液加入粉

中制成粉團(tuán)。

包裝規(guī)格:標(biāo)準(zhǔn)包裝為每袋25公斤。

包裝材料:包裝材料為內(nèi)襯聚乙烯的多層紙桶。

儲(chǔ)存條件:儲(chǔ)藏在涼爽、干燥。

保質(zhì)期: 18個(gè)月