己酸異丁酯-CAS105-79-3-食品用香料-透明無色至黃色液體
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湖北省武漢市
常用名 己酸異丁酯
別 名 己酸-2-甲基丙酯
英文名 Isobutyl hexanoate
CAS號 105-79-3
EINECS 203-332-6
分子式 C10H20O2
分子量 172.265
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 195.7±8.0 °C
閃 點 76.1±0.0 °C
性 狀 透明無色至黃色液體。呈蘋果和可可香氣,有青香、蠟香及清新果肉、熱帶水果和菠蘿蜜香韻。
溶解性 溶與乙醇
用 途 食品用香料。主要用于配制蘋果、生梨、菠蘿蜜、蜜餞、冰淇淋、熱帶水果和可可類香精
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