β-葡聚糖苷酶價(jià)錢β-葡聚糖苷酶批發(fā)價(jià)β-葡聚糖苷酶標(biāo)準(zhǔn)
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β-葡聚糖苷酶價(jià)錢β-葡聚糖苷酶批發(fā)價(jià)β-葡聚糖苷酶標(biāo)準(zhǔn)
一、簡介
中文名:β-葡聚糖苷酶
類 型:酶制劑
二、性狀
外觀:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?/p>
氣味:有氣味
三、用途
在啤酒生產(chǎn)糖化過程中,添加該酶對縮短麥汁的過濾時(shí)間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當(dāng)大麥、麥芽質(zhì)量較差時(shí),效果好。同時(shí),糖化麥汁濃度、α-氨基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10%的輔料代替麥芽,使用該酶后獲得較好效果,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過原料配比。這樣既節(jié)約了麥芽用量,降低了糧耗、能耗,又降低了原料成本。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。