鄭州碩源生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 異VC鈉,TG酶
碩源食品級(jí)工業(yè)級(jí)直鏈淀粉生產(chǎn)廠家-高直鏈玉米淀粉
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥25.00
≥25
¥23.00
≥200
¥20.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州碩源生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王海洋 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
直鏈淀粉的詳細(xì)介紹: 鏈淀粉又稱糖淀粉,是1種由葡萄糖組成的線性聚合物,各葡萄糖單體主要以α(1→4)糖苷鍵連接,每個(gè)直鏈淀粉分子通常。
直鏈淀粉的水解消化作用比支鏈淀粉緩慢,但作為能量?jī)?chǔ)存物質(zhì),直鏈淀粉占據(jù)較少空間,因而植物中有約20%的淀粉是直鏈淀粉。淀粉酶在直鏈淀粉分子的末端,通過水解作用把直鏈淀粉拆散為葡萄糖單體,因支鏈淀粉擁有更多的末端,所以相對(duì)水解速度較快。 碘能夠與淀粉糖螺旋結(jié)構(gòu)內(nèi)部結(jié)合,使吸收光