水是人體的重要組成部分，也是新陳代謝的必要媒介。人體每天消耗的水分中，約有一半需要直接喝飲用水來補充，其他部分從飯食中直接獲得，少部分由體內(nèi)的碳水化合物分解而來。每天大約需要補充水分1200毫升左右。

有觀點認為，飲用水中的微量礦物質(zhì)對人體有重要作用，飲用純凈水會造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計數(shù)據(jù)中得到了一定支持。

按GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》定義為“供人生活的飲水和生活用水。

水質(zhì)檢測類別

生活飲用水、市政水、管網(wǎng)水、二次供水、自備井水、直飲水、地下水、天然礦泉水、地表水、實驗室用水、純水、純凈水、海水、景觀用水、農(nóng)田灌溉水、漁業(yè)養(yǎng)殖水、泳池用水、空調(diào)用水、工業(yè)用水、鍋爐水、壓載水、冷卻水、中水、生活污水、工業(yè)廢水。

水質(zhì)檢測常規(guī)項目：

微生物：總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)。

毒理指標：As、Cd、Cr、鉛、Se、F化物、硝*鹽、亞Cl酸鹽、Cl酸鹽。

化學指標：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、Mn、銅、鋅、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)份類、陰離子合成洗滌劑。