中文名稱：乙酸桂酯 

英文名稱：Cinnamyl acetate

英文別名：103-54-8; 3-Phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate

CAS號：103-54-8 

EINECS號：203-121-9

分子式：C11H12O2

分子量：176.2118 

InChI：InChI=1/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3/b8-5-

密度：1.055g/cm3

沸點：265°C at 760 mmHg

閃點：130.5°C

蒸汽壓：0.0094mmHg at 25°C

產(chǎn)品用途：用于香石竹、風(fēng)信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中，亦用于蘋果、菠蘿、肉桂等食用香精