MCP廠家，MCP生產(chǎn)廠家，MCP，食品級MCP廠家，食品級MCP生產(chǎn)廠家

一、簡介

【名 稱】：甲基環(huán)戊烯醇酮（簡稱MCP）

【化學名稱】：3—甲基環(huán)戊烷—1，2—二酮

【分 子 式】：C6H8O2

【分 子 量】：112.13 

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。具有槭樹和獨活草似香氣。在稀釋溶液里呈槭糖-甘草風味。熔點105～107℃。溶于乙醇、丙酮和丙二醇，微溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，l g溶于72ml水，易溶于沸水。天然品存在于胡盧巴中。

三、用途

甲基環(huán)戊烯醇酮MPC，是一種優(yōu)良、高效的食品和煙草香味劑、增香劑和低甜度甜味劑。它可廣泛用于香煙、食品、飲料、糖果以及化妝品行業(yè)，在酒類中使用也有增香改味作用，特別是在咖啡型飲料中效果比較佳。