山東萍聚生物科技有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濟(jì)寧市
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甘草甜素生產(chǎn)廠家-甘草甜素生產(chǎn)廠家-添加量
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甘草甜素、甘草甜素生產(chǎn)廠家
甘草甜素是甘草中主要的活性成分。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,味極甜,甜摩為蔗糖的200~250倍,甜味存留時間長。熔點212~217℃。易溶于熱水,不溶于醚,難溶于丙二醇、乙醇。對熱、堿和鹽穩(wěn)定,pH 值小于等于3時,溶液會出現(xiàn)沉淀。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。
甘草甜素
分子式:C42H62O16
分子量:822.92
用途:作為,具有、抗變態(tài)反應(yīng);作為甜味劑,用于各類食品。
性狀:本品為白色結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊甜味。