沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司主營(yíng)：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

檸檬酸發(fā)酵要求較強(qiáng)的通風(fēng)條件，有利于在發(fā)酵液中維持一定的溶解氧量。通風(fēng)和攪拌是增加培養(yǎng)基內(nèi)溶解氧的主要方法。隨著菌體生成，發(fā)酵液中的溶解氧會(huì)逐漸降低，從而抑制了檸檬酸的合成。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類(lèi)作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮。

檸檬酸常被作為飼料防霉防氧化劑使用。檸檬酸作為一種防氧化劑，可以螯合飼料中起促氧化劑作用的金屬離子，清除超氧陰離子，切斷脂質(zhì)氫過(guò)氧化物反應(yīng)，從而保護(hù)飼料的品質(zhì)。檸檬酸是一種有機(jī)酸，可以酸化飼料，降低飼料的pH值，防止飼料被有害病菌污染，發(fā)揮殺菌作用。有研究發(fā)現(xiàn)，檸檬酸對(duì)常見(jiàn)水產(chǎn)病原菌：副溶血弧菌、嗜水氣單胞菌、熒光假單胞菌具有持續(xù)抑制作用。

檸檬酸的生產(chǎn)方式比較靈活，水果提取、化學(xué)合成、微生物發(fā)酵等都可有效生產(chǎn)，但微生物發(fā)酵是經(jīng)濟(jì)、安全的方式。在選擇上也比較寬泛，黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉，抑菌，檸檬酸能夠有效調(diào)節(jié)pH，是通過(guò)調(diào)節(jié)環(huán)境體系起到抑菌防腐的作用。在獨(dú)立的抑菌實(shí)驗(yàn)中，檸檬酸對(duì)多種細(xì)菌的抑菌效果還要優(yōu)于防腐劑山梨酸鉀?？梢蕴岣叻布{濱對(duì)蝦的腸蛋白酶活性。