富馬酸亞鐵廠家添加量 富馬酸亞鐵的用法用量

?一、簡介

富馬酸亞鐵，又稱富馬鐵，富血鐵。分子式為C4H2FeO4。本品為紅橙至紅棕色粒狀粉，無臭，幾乎無味。在酸中放出甲酸。在乙醇中小于0.01g/100ml。

二、性狀

橙紅色或紅棕色粉末。

三、用途

用作食品添加劑

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。