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乙酰化二淀粉磷酸酯 

英文名稱： phosphate（ADSP）

性狀：白色粉末，無臭、無味

溶解性：易溶于水，不溶于有機溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高?？煽篃帷⒖顾?。

來源與制法： 玉米淀粉經多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后，再經醋酐酯化制得。

產品用途：

增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑。