煎餅是我國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東泰安，傳統(tǒng)的煎餅是小麥經水泡開后，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現(xiàn)多用細面和水調成面糊制作，烙成餅后水分少較干燥形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感勁道，食后耐饑餓。蘇州擺攤小吃雜糧煎餅培訓，食為先小吃技術，現(xiàn)場實操。食為先小吃實訓連鎖機構，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無錫，蘇州，常州都有培訓點的。

雜糧煎餅為傳統(tǒng)地方名吃之一，每天早上你可以看到幾乎每家煎餅攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐選擇。

煎餅都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，一個煎餅1-2分鐘就可以出成品，簡單方便，1人便可以經營。擺攤創(chuàng)業(yè)很不錯的項目。

每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐選擇。蘇州擺攤小吃雜糧煎餅培訓，食為先小吃技術，現(xiàn)場實操，雜糧煎餅培訓內容：

1、面粉和食料的選購。

2、醬的調制、注意事項。

3、面皮漿料的制作方法和比例配置。

4、制作過程的技巧。

5、成品的售賣方式及價格。