水溶性膳食纖維加工廠家水溶性膳食纖維批發(fā)
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水溶性膳食纖維加工廠家水溶性膳食纖維批發(fā)
中文名:聚葡萄糖又名 水溶性膳食纖維
英文名稱:Polydextrose
CAS:見包裝
分子式:(C6H10O5)N
乳制品:聚作為功能因子用于牛乳及調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、調(diào)制奶粉等乳制品中,可以改善乳品口感,提高穩(wěn)定性,而且不用擔(dān)心會出現(xiàn)與乳制品中的成分發(fā)生對人體不利的理化反應(yīng)的情況。
糖果:聚的水溶性及黏性均很高,適于制造風(fēng)味俱佳的無糖糖果;并且與其它原料混用,還能減少結(jié)晶,消除冷流動性并提高糖果穩(wěn)定性。
冷凍甜點(diǎn):聚具有冰點(diǎn)降低功能,用它能生產(chǎn)出富有奶油口感的美味冷凍甜點(diǎn)等。
飲料:由于聚溶解度大,溶液清澈透明,在低PH下穩(wěn)定,可隨意用以增加飲料的固形物,改善及豐富口感,作為功能性膳食纖維來源可以廣泛應(yīng)用于各種功能性飲料中。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。