中文名稱:2-甲基十一醛

中文同義詞:C12-醛;2-甲基壬乙酸醛;2-甲基十一醛;2-甲基十一烷醛;2-甲基壬基乙醛;甲基壬基乙醛;甲基壬乙醛;2-甲基正十一醛

英文名稱:2-METHYLUNDECANAL

CAS號(hào):110-41-8

分子式:C12H24O

分子量:184.32

EINECS號(hào):203-765-0

化學(xué)性質(zhì)：無(wú)色至微黃色液體。沸點(diǎn)232℃，相對(duì)密度0.822-0.830，折射率1.431-1.436，閃點(diǎn)66℃，溶于4體積80%乙醇與油類，酸值≤5。有特殊的脂蠟香，稍帶龍涎香、橡苔和除萜甜橙油氣息，有晚香玉樣的底香，香氣強(qiáng)烈而擴(kuò)散力好，留香也較長(zhǎng)。

用途：較適用于醛香香韻的頭香中，但用量不可過(guò)大。可少量用于晚香玉、草蘭、忍冬花、茉莉、百花型、香水型、醛香型及幻想型香精中；是現(xiàn)代香水香型、煙香型、龍涎香、琥珀香型中的原料。偶爾也可微量用于食用香精。