固體化葡萄糖異構(gòu)酶用量與使用方法
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發(fā)貨地 河北省邯鄲市
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商品介紹
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產(chǎn)品含量 99%
產(chǎn)品分類 酶制劑
產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)
主營(yíng)產(chǎn)品 食品級(jí)固體化葡萄糖異構(gòu)酶
是否進(jìn)口 否 包裝規(guī)格 1*25kg一件
CAS 見(jiàn)包裝
存儲(chǔ)方式 密封置于陰涼干燥處
可售賣地 全國(guó)
可銷售地 全國(guó)各地 全國(guó)各地
商品介紹

一、簡(jiǎn)介

固體化葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI)，又稱木糖異構(gòu)酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來(lái)源非常廣泛，、和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有GI的存在，它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶，在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵的作用。

二、性狀

白色薄片狀結(jié)晶

三、用途

酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤。

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公司名稱 河北丹銘生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 孫經(jīng)理
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地址 河北省邯鄲市
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